Седова Евгения Александровна - кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник отдела питания, гастроэнтерологии и санитарно-гигиенического контроля условий обитаемости Института медико-биологических проблем Российской академии наук (ИМБП РАН), г. Москва.